Historie, použití a kultura chaotian chilli

Chaotian Chili je řada chilli pepře, která se vyznačuje vzestupným pěstováním, kuželovým tvarovým ovocem, vysokou kořenitou a různými barvami a je jedním z běžných jedlých chilli paprik nalezených v celé Číně. Tento článek představí historii, použití a kulturu chaotického pepře z následujících tří aspektů.

Historie Capsicum Annuum var. conoides
Vědecký název ranní slávy je Capsicum Annuum var. Conoides, který pochází z Peru a Mexika v Jižní Americe a je řadou rodu Capsicum. Během věku plachty byl přiveden do Evropy, Afriky a Asie z jejího amerického původu a nyní je pěstován a distribuován po celém světě. Chao Tian Chili byl zaveden do kultivace v Číně kolem konce dynastie Ming v 17. století a poprvé se objevil v „kompendiu Materia Medica“ a dalších starodávných knihách materiálních léků a byl známý jako „Chao Tian Pepper“,, byl známý jako „Chao Tian Pepper“ "Malý pepř" a "Wang Tian Pepper". atd. Chaotiánská chili se pěstuje po celé Číně, zejména v jihozápadním regionu, jako jsou Sichuan, Guizhou, Yunnan, Guangxi a další provincie, a je to hlavní jedlá chilli pro místní obyvatele.
Použití chaotického pepře
Hlavní použití chaotického pepře je jako aroma a léčivá rostlina. Chaotinští pepře mohou odstranit rybí zápach různých masí, zvýšit vůni a chuť a lze je také použít k infuzi vína, zvýšení jeho vůně a léčivých účinků. Chaotian Pepper je také důležitou surovinou pro zpracování nakládaných produktů, jako jsou kimchi a okurky. Kapsaicin extrahovaný ze sušených paprik je přirozený pigment v kosmetice a jídle. Dokonce i listy artyčokového pepřen lze zpracovat na různé druhy malých jídel, které jsou exportovány do Japonska a Jižní Koreje a na jiných místech. Chilli barvy vyrobené z kapsaicinu mají silné antikorózy a anti-rustové funkce atd., A lze ji použít pro letadla, lodě a další vybavení pro obranné technologie.

Jako tradiční čínská medicína má Chaotianjiao štiplavou, teplou a mírně jedovatá chuť, která může zahřát střední a rozptýlit nachlazení, odstranit vlhkost a zmírnit bolest, zabíjet hmyz a detoxikaci atd. Často se používá při léčbě epigastrického a břicha Chlazení a bolest, zvracení, průjem, neschopnost myslet na jídlo, revmatismus a ochrnutí studené, akumulace hmyzu a bolesti břicha atd. Křešitec může být také použit pro vnější použití, jako je použití chaotického chilli prášku s ocelem a smíšeným, aplikovaným, aplikovaným, aplikovaným, aplikovaným, aplikovaným do postižené oblasti, může léčit vředy, svrab atd.

Kultura Chaotian Chili
Jako druh chilli pepře je chaotian chilli také kulturním symbolem, který úzce souvisí s stravovacími návyky a životním stylem Číňanů. Na jihozápadě Číny, zejména v Sichuanu, je Chaotian Chili důležitou součástí kořeněné chuti a je spárován s chilli paprikou, aby vytvořil jedinečnou chuť kořenitosti, což je důležitým přínosem Číny k světové potravinářské kultuře. Anglickým názvem Chaotian Chili je pepřem Sichuan nebo sichuanského pepře (tj. „Sichuan Pepper“) kvůli jeho důležitosti v sichuanské kuchyni.
V čínské oblasti Guangxi je druh čínského geografického indikačního produktu zvaného Tianwaiting Finger Pepper, vyrobený v kraji Tianwaiting County v Chongzuo City. Podle místního testu je obsah kapsaicinu v pepřech v Tianwaiting Fingerling Pepper 155krát vyšší než obsah obecných chilli paprik a obsah tepla je 15krát vyšší než obsah obecných chilli paprik, který má název „první kořenité světové kořenité“ v Číně. Tian Et Finger Sky Pepper není jen základní jídlo místních lidí, ale také hrdostí místních lidí, jakýsi životní postoj a duchovní symbol místních lidí.

Abych to shrnul, Chaotian Chili je řada chilli pepře s dlouhou historií, širokou škálou použití a hlubokou kulturou, která může nejen zvýšit lahodnost jídla, ale také vyléčit nemoci a vyjadřovat životní styl a spiritualitu čínských lidí. Může to být proces dehydratovaných chilli produktů, jako je sušené chili celé, rozdrcené chili, chilli prášek. Chaotiánská chili je důležitým ztělesněním tradiční čínské kultury a jedinečným přínosem Číny do světa.