Dehydratovaná bílá česneková česneková vločka Dehydratovaná zelenina

Dehydratovaný česnek je velmi populární při koření potravin a složky potravin. Dehydratované česnekové vločky jsou základním stádiem dehydratovaného česneku, pak mohou být vločky provedeny na česnekové granule a česnekový prášek. Chcete -li vyrobit dehydratované česnekové vločky, postupujte podle těchto kroků:

1. Začněte loupením stroužků česneku. To můžete udělat umístěním ploché strany nože na horní část stroužku česneku a pevně tlačí dolů, dokud se kůže nerozbije. Poté odstraňte pokožku.

2. Jakmile jsou všechny hřebíčky loupany, nakrájejte je do tenkých, dokonce i plátek. Pro tento krok můžete použít ostrý nůž nebo mandolínový kráječ.

3. Plátky česneku položte do jedné vrstvy na podnosu dehydratátoru. Nezapomeňte nechat určitý prostor mezi plátky, abyste umožnili správný proud vzduchu.

4. Nastavte dehydratátor na nízkou teplotu kolem 115 ° F (46 ° C). Toto nízké teplo pomalu odstraní vlhkost z česneku bez vaření.

5. Česnekové plátky v dehydratoru nechte asi 6 až 8 hodin, nebo dokud nejsou zcela suché a křehké. Doba sušení se může lišit v závislosti na tloušťce plátek a vlhkosti ve vašem prostředí.

6. Jakmile jsou plátky česneku plně dehydratovány, vyjměte je z dehydratátoru a nechte je úplně vychladnout.

7. Po ochlazení přeneste česnekové plátky do čistého, suchého mixéru nebo kuchyňského robotu. Několikrát je pulzujte, dokud se nerozpadnou na malé vločky. Dávejte pozor, abyste se příliš nemíchali, protože chcete dosáhnout hrubé textury, ne prášku.

8. Uložte dehydratované česnekové vločky do vzduchotěsné nádoby na chladném a tmavém místě. Měli by zůstat čerstvé několik měsíců.

Poznámka: Pokud nemáte dehydratátor, můžete také osušit plátky česneku v troubě. Předehřejte troubu na nejnižší teplotu (obvykle kolem 170 ° F nebo 75 ° C) a česnekové plátky položte na plech na pečení lemovaný pergamenovým papírem. Nechte dveře trouby mírně pootevřené, aby mohly uniknout vlhkost. Pravidelně kontrolujte plátky česneku a odstraňte je, když jsou zcela suché.