Ad garlic prášek EU stupeň

Dehydratovaný česnekový prášek je potravinářský produkt vyrobený dehydratováním čerstvého česneku. Je to prášková forma česneku, která má obvykle silnou česnekovou chuť a vůni a je snazší ukládat a používat.

Pokud jde o chuť, dehydratovaný česnekový prášek má obvykle silnou česnekovou chuť a vůni, i když ve srovnání s čerstvým česnekem může být o něco mírně mírnější. Dehydratovaný česnekový prášek se však může lépe mísit s jinými ingrediencemi při vaření a poskytovat vyváženou a dlouhotrvající česnekovou chuť.

Dehydratovaný česnekový prášek se běžně používá při vaření, zejména pro koření a ochucení jídel. Může být použit v různých metodách vaření, jako je smažení, smažení, smažení, vaření, napařování, pečení a pražení. Může být posypán přímo na jídlo nebo přidat do koření a omáček, aby se zvýšila česneková chuť. Dehydratovaný česnekový prášek lze také použít k přípravě česnekové pasty, česnekové omáčky a česnekového oleje, které se používají k osílání masa, mořských plodů, zeleniny, nudlí, rýže a dalších potravin a přidání chuti a textury.

Pokud jde o výživu, dehydratovaný česnekový prášek obsahuje podobné živiny jako čerstvý česnek, včetně vitamínu C, sloučenin síry, aminokyselin. Některé živiny v dehydratovaném česnekovém prášku však mohou být ztraceny kvůli tepelnému zpracování a oxidaci během zpracování. Dehydratovaný česnekový prášek však může stále poskytnout nějakou česnekovou chuť a částečnou nutriční hodnotu.