Jak vyrobit černé česnekové granule doma

Vytváření černého česnekového granulí zahrnuje dehydratační černý česnek a jeho mletí do menších granulí. Zde je základní metoda pro výrobu černých česnekových granulí:

Kroky k výrobě černého česnekového granulí:

Potřebné materiály:

Black česnekový hřebíček

Dehydratátor nebo trouba

Mlýnek nebo kuchyňský robot

Postup:

Příprava: Oloupejte stroužek černý česnek a zajistěte, aby byly čisté a bez přebytečné vlhkosti.

Proces dehydratace:

• Na podnosy dehydratátoru uspořádejte stroužky s odlupovaným černým česnekem a zajistěte, aby se rovnoměrně rozprostřely.
• Nastavte dehydratátor na nízkou teplotu (přibližně 140 ° F/60 ° C) a nechte dehydratovat česnekové hřebíček několik hodin. Potřebný čas se může lišit v závislosti na dehydratátoru a obsahu vlhkosti česneku. Zaměřte se na křehkou texturu, která je vhodná pro broušení.
• Pokud nemáte dehydratátor, můžete použít troubu umístěním hřebíčku na plech na pečení lemovaný pergamenovým papírem. Nastavte troubu na nejnižší možnou teplotu a nechte hřebíček dehydratovat se dveřmi trouby mírně pootevřené pro proudění vzduchu. Pravidelně kontrolujte, dokud nedosáhnou požadované suchosti.

Proces broušení:

• Jakmile jsou hřebíček černý česnek plně dehydratován a křehký, nechte je úplně vychladnout.
• Použijte mlýnek nebo kuchyňský robot k rozdrcení dehydratovaného černého česneku do granulí. Začněte hrubou grind a poté řazení granulí, abyste dosáhli požadované velikosti (40-80 mesh).

Skladování: Uložte černé česnekové granule do vzduchotěsné nádoby na chladném a suchém místě daleko od přímého slunečního světla, abyste zachovali svou chuť a kvalitu.

Poznámka: Čas potřebný pro dehydrataci a broušení se může lišit v závislosti na použitém zařízení a požadované granularitě. Je důležité sledovat proces pro dosažení požadované textury a velikosti granulí.

Tato domácí metoda vám umožňuje vytvářet černé česnekové granule, které lze použít jako koření nebo zesilovač příchutí v různých pokrmech a přidat jedinečnou chuť černého česneku v pohodlné granulární formě. Upravte velikost grind na základě vaší preference pro texturu a konzistenci ve vašich kulinářských výtvorech.